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一下午三个人就在激动澎湃中度过,聊的是意犹未尽,叽里咕噜……什么声音,大家看看彼此的肚子。

三个人齐齐看向金敏强,他因为宅在家里的缘故,捂的很白的脸蛋,此时红红地,尴尬地挠挠头,“嘿嘿……”

“走了,该吃饭了。”方默南抿嘴偷笑。

晚上清粥小菜,不过今晚的酱腌小菜可真够丰富的。

酱黑菜、酱八宝菜、酱八宝瓜、酱黄瓜、酱甜露、酱姜芽、酱什香菜、酱小酱萝卜、酱瓜、糖醋蒜、酱韭花、酱莴笋、酱辣椒、西瓜豆酱。

别看种类多,量很少!浪费是可耻的,会天打雷劈的。

“你们腌制了这么多!能吃完吗?”岳厚鸣咂舌道。“我从来不知道酱腌菜有这么多种。”

“当然吃的完了,就是吃不完也可以送啊!”姥姥笑道。“对了,你们吃着好吃,走的时候,带走一些。”

“可以吗!”岳厚鸣不好意思地笑着道。“又吃又拿的。”

“东西做出来就是让人吃的,没关系的。”方默南笑道,“况且二子估计还等着呢!”

“呵呵……”岳厚鸣笑了起来,“那就谢谢了。”

姥姥招呼大家道,“吃饭,吃饭。”

“色泽鲜亮、酱味浓郁。”林老爷子嗅嗅鼻子道,夹起酱萝卜,品品味道,“嗯!脆嫩清香、咸甜适度,矬子肯定爱吃。”

“说起着酱菜就不得不提起六必居,我记得田中角荣,访华的时候还去过的。”林奶奶说道。

六必居的老匾被定为“四旧”摘掉。六必居酱园改名为“京城宣武酱菜厂门市部”。1972年,日本首相田中来我国访问。一次,田中问周总理:“你们京城有个六必居?”周总理说“有。”第二天,周总理指示:“把六必居的老匾挂出来。”

六必居酱菜,是京城特产,在前门大栅栏东口粮食店街,临街有一家店铺,历史悠久,闻名遐迩,这就是已有四百八十年历史的六必居酱园。

据史料记载,“六必居”始建于明朝嘉靖九年(1530年)。最初,这里是一家酒店,为保证酒味醇香甘美,这家作坊曾制订了六条操作规则:黍稻必齐、曲蘖必实、湛之必洁、陶瓷必良、火候必得、水泉必香。六必居由此得名。

“这酱菜中含有乳酸菌等有益健康的物质,又具有特殊香味,是一年四季深受人们喜爱的菜肴。酱菜在发酵过程中会产生乳酸菌,这对儿童、中老年人有助消化、

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