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叉切牛排，刀叉滑过磁瓷盘的刺耳尖锐的声音能划破鼓膜，让人直呼受不了。
“哼哼！还是筷子好啊！”元肇鹰夹了一块儿牛肉放进了嘴里，嚼得倍儿香，“味道好极了。”童言童语逗笑了在座的各位，当然也气的隔壁桌的女士，一张脸白了红，红了黑。
“那当然了，老祖宗发明的筷子当然是好了，不然也不会至今都在用。”方默南笑眯眯地道。“现在世界上人类进食的工具，主要分为3类。”
“筷子、刀叉，嗯……”程世喜仔细想还有哪一种。
“笨了，手抓。”元肇鹰白了他一眼道。
“那是我给你回答的机会。”程世喜桃花眼眯起，冠冕堂皇道。
真是死要面子，元肇鹰不屑地瞟了他一眼，继续眼前的牛排。
“欧洲、北美那地人们刀、叉、匙，一餐饭三器并用；咱们、日本、越南、韩国和朝鲜用筷子；非洲、中东、印尼及印度以手指抓食。
现今的三种饮食文化：手抓、刀叉和筷子代表了三种文明，手抓代表了原生态文明，刀叉代表了西方文明，筷子代表了东方文明。目前世界上主流的东西方文明也确实是餐具文化的扩展和延伸。比如西方人以吃荤为主，是蓄牧业文化，吃荤用刀，其思维自然向解剖学靠拢，层层剥皮导致了由表及里的逻辑思维产生，细细切割产生了一分为二的哲学思想。东方人以吃素为主，是农耕文化，吃素靠煮和箸，煮就是把不同的东西放进一个锅里，混合起来一起烧，所以东方的哲学是“合二为一”，你中有我，我中有你，应该讲国人是实用主义哲学，不管三七二十一，只要味道好，一锅烩，因为真正的国人是豫省人，所以豫省最出名的是烩菜。”
程世喜琢磨后道，“有道理。”
“说道吃菜的最高境界是吃药，这就说道我的本职啦！由于咱们的煮文化，所以中药是把各种东西混合起来一起煮，甚至是把相克的品种搞在一起，称为互补，其注重的是药效对病的医疗效果，结果最重要。而西医是一分为二论，并且一直给你分下去，能分多细就分多细,所以现在的西药一定在说明书上给你画个分子结构图，层层剥皮直到把你祖宗八代的基因图谱解剖出来，其追求的是药理——药作用的原理，而不是病因，所以西医是头痛医头，脚痛医脚。”方默南笑道。
“你还真三句不离本行。”程世喜看着她宠溺的笑道。
“刀叉的功能就是切割，在定量的套餐中，把大的切割成小的，把小的再切割成更小的，这种不停
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