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苏红却不知此事,说:“你脑袋瓜就是灵,能想到那儿!”
苏红一边和西夏洗肠子,一边讲着怎样挼,挼,刮,摘,回,再挼,漂,再接,又再挼,然后煮,晾,才能将污腥油腻尽脱。
西夏说:“这么复杂?”
苏红说:“今日我不能按要求做到,正宗起来,除了处理肠,还要熬汤,添饭,熬汤必须要原骨砸碎,出骨油了,汤水乳白,再下肥母鸡一只,大料,花椒,八角,上元桂,大火小火熬得汤浓为止。
添时得肠子切坡刀形,每碗五片六片,排列在掰好的馍块上,滚汤浇三四次,加熟猪油,味精,调料水哩。
我这儿没骨汤也没母鸡,但别的料有。”
西夏说:“太麻烦,做些米汤,青菜炒肠子吃吃罢了。”
苏红说:“要吃就吃好,我近日胃口不开,得把色香味做好哩。”
西夏说:“咱中国人就讲究色香味,胃口越不好,越要色香味,越是色香味,胃口就越不好!”
苏红说:“你是文化人,这也是食文化呀!”
西夏说:“正是这食文化把中国人食得胃的接受能力差,胃不行了身体哪能好,长得就……”
西夏不愿意再说下去,苏红说:“哟哟,吃一顿葫芦头你倒要发表一篇论文了,这就是你们知识分子!
我在省城的时候见过一些高级大夫,他们是这样不能吃那样不能吃,听他们的话便只有饿死,到你这里,啥味又都不要了!
你也是中国人,你咋长得人高马大的?给你做一顿饭,一盘五味俱全,一盘少盐没调和,你吃哪盘?说穿了,懒!
懒又有懒道理。”
西夏一时倒没词了。
苏红又说:“我在省城的时候,也认识了一个剧团的名角儿,他邀我到他家去,他在外穿得鲜亮光堂,裤棱儿不倒的,说话也是物质文明精神文明的,可一进他们剧团大院,乱得像个垃圾场,他那房子更是个鸡窝,倒墙上挂了斋号叫‘凤凰阁’,你们城里人就是这样!”
西夏说:“我写论文哩,苏红姐倒写大字报啦!”
苏红就哈哈笑起来,说:“不说啦不说啦,肠子洗好了,下来我给咱做。
你去卧房里歇着,抽屉里有相册,你看看你姐当年怎么样?”
西夏到卧房里拿了相册,趴在床上翻看,五大本相册全是苏红的照片,穿各种衣服摆各种姿势,不穿衣服摆着各种姿势的也有。
西夏暗暗吃了一惊:苏红这么开放的!
而且还有和七八个男人的合影照,看看照片里的背景,西夏能认得是省城的什么地方,就猜想当年的苏红在省城过的是一种什么生活,也就不便提问那些男的是谁,照片是谁拍的,照相馆肯为这些底片冲洗吗?把影册放回抽屉时,抽屉里竟有一个类似xxxx的塑料玩意儿,赶忙就放下,苏红却进来了,苏红倒大方地说:“你瞧那东西是哪儿产的?”
西夏说:“什么东西?”
苏红说:“你倒装正经了!
今日姐要问你,你这么漂亮,子路一天能爱你几回?”
西夏耳朵立即烫烧,但也笑了一气,说:“他年纪大了,没几回的。”
苏红说:“不是我教唆你的,你也该让人到日本捎个这东西,听说广州也有的。
你现在还没孩子,等生过孩子了,男人越来越不行,女人却如狼似虎的。”
西夏还是笑着,笑过了,说:“苏红姐,你就这么过下去呀?”
苏红说:“你是不是也觉得你姐太寂寞了?寻不下合适的么!
干脆不嫁啦,又不是没见过男人,男人不就是个屌吗?”
说完自个儿倒笑了,过来搂住了西夏,虽然个头只到了西夏的肩上,但她把西夏的Rx房捏了一下。
西夏一下子害怕起来,赶忙从卧室出来,叫嚷着要去厨房看肠子煮好了没有,直到吃饭,苏红坐在桌子左边,她就拿凳子坐在右边,吃毕便借口回去准备明日去白云湫的衣服,急忙走掉了。
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