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另一种则是切片后和其它食材炒吃。
锅里放油加热后先放入切好的火腿片，炒出香味后再放其它食材炒，炒熟后出锅。
如火腿炒饭、青椒炒火腿、莴笋炒火腿、鲜蚕豆火腿焖饭、火腿炒鱿鱼等。
不过，这之中要注意的是，吃诺邓火腿，决不能再放盐或者酱油等厚味品调制，因为诺邓火腿本身味厚馨香，鲜美醇正，要是用了这些东西
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